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CAP Restauration Rapide



Ce CAP Restauration Rapide (APR) est fait pour moi si je suis intéressé par et/ou doué pour…

  • Le monde de la restauration et de l’hôtellerie.
  • Faire la cuisine.
  • Le rythme de travail rapide et l’engagement physique.
  • Le travail soigné, le respect des règles.
  • La polyvalence : effectuer des tâches très différentes dans la même journée.
  • Le contact et le service client.

Ce CAP Restauration Rapide (APR) est le bon CAP si je veux travailler comme…

• Agent de restauration.

Seul(e) ou en équipe, j’assure la réception des ingrédients, la préparation, l’assemblage, la mise en valeur, éventuellement le conditionnement de plats simples en respectant les règles d’hygiène et de sécurité, ainsi que le nettoyage des matériels et de la vaisselle. En service, je prépare le lieu de distribution et de vente, je m’assure qu’il soit attractif, bien entretenu et bien approvisionné. Je peux aussi accueillir, informer, conseiller, servir et encaisser le client.

Après le CAP Restauration Rapide (APR), je peux trouver du travail dans…

  • La restauration collective (administrations, entreprises, établissements de santé, scolaires…).
  • La restauration commerciale (consommation sur place, vente à emporter, livraison à domicile…).
  • Une entreprise de fabrication de plateaux conditionnés (transports aérien, ferroviaire…).

Pourquoi préparer ce CAP Restauration Rapide (APR) dans ce lycée ?

Célony fait beaucoup pour mettre les élèves en relation avec les entreprises et leurs débouchés professionnels.

Préparer ce CAP Restauration Rapide (APR) en Apprentissage ?

Dés la rentrée de Septembre 2016, le lycée Célony propose de préparer ce CAP en Apprentissage selon une alternance de 3 semaines entreprise et 1 semaine de cours au lycée Célony.